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Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 ° C
welcher aus pilzwiderstandsfähigen Trauben produziert wird
zarter Geruch nach Muskat
Ausbau über zwölf Monate teilweise im Edelstahltank
Die kontrollierte Gärung stattfindet in Stahltanks
Grappa di Barolo Brunate 2016 Pascale Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischenDer Grappa Brombeeren, Veilchen und reife rote Frchte verbinden sich mit balsamischen und wrzigen Noten. Produzent Seit 1977 destilliert Marolo den Geist des Landes. Die Grappas werden aus den besten italienischen Weinbergen hergestellt und werten das auergewhnliche Rebsortenerbe der Langhe, des Monferrato und des Roero auf, die als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt sind. HerstellungDie Destillation erfolgt in diskontinuierlichen Bain Marie
