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Reife Säure und zedrig-zitrische Aromen mit weißem Pfeffer verleihen Spannung und Eleganz
Brombeer- und Blumenaromen sind die Hauptthemen
Abfüllung im Oktober des 2
über 48h Aromaextraktion bis hin zu Maischegärung ohne SO2-Einsatz ist alles möglich
Inverkehrbringer: Ebner-Ebenauer GmbH
• NESTOR Pinot Gris Ried Lehendorf 2021 • Schützen am Gebirge Reife Säure und zedrig-zitrische AromenEin Fruchtkorb, in dem sich auch Vanilleschoten verstecken: Honigmelone, Passionsfrucht sowie khle Mango mit Mandelsplitter. Wenn man die Augen schliet, denkt man an ein Mango Lassi intensiv, sehr fruchtig und doch erfrischend. Das besttigt sich am Gaumen, sobald die feine Pikanz die satten exotischen Fruchtakkorde begleitet. Bei diesem massiven, aber nie wuchtigen Wein darf es gern schrfer oder papriziert in der Kche werden dieser Pinot Gris schafft
