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Die Vergärung erfolgt langsam unter kontrollierter Temperatur (18-20° C) in Holzfässern (30-40 hl)
mit einem eleganten
Ein Wein mit leichter Perlage
Die würzige Säure in Verbindung mit einem mineralischen Charakter nach grobem Meersalz werden durch einen schönen Schmelz am Gaumen abgerundet und hinterlassen ein insgesamt weiches Mundgefühl mit langem Abgang
dezent im Gerbstoff
Riesling Spätlese 2021 Südtirol DOC Fiano di Avellino Die Vergärung erfolgt langsam unterDer Wein Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grnlichem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Aprikosen, Zitrusfrchten, gelbem Apfel und einem Hauch von exotischer Mango, begleitet von der typischen, feinen Mineralitt. Am Gaumen ist er saftig und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen frischer Sure und zarter Restse. Der lange Nachhall zeigt eine schne Spannung und ein spannendes Aromenspiel. Weingut Die
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