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Beide Teile werden durch einen Knochen in charakteristischer T-Form voneinander getrennt
als würde das Hintere Ausgelöste jeder noch so launischen Schwingung nachgeben
Das Wagyu-Hanging-Tender wird den Kennern auch als Nieren- oder Herzzapfen ein Begriff sein
nährstoffreich und saftig
Tipp für Firmenkunden: Die Blackbox eignet sich perfekt als hochwertiges Geschenk für Mitarbeiter und Geschäftspartner
Wagyu Filetmedaillons BMS 4-5 tiefgekühlt Beide Teile werden durch einenWagyuhof "Filet" (2 Stk. Pkg.) Was auch als Lungenbraten oder Tenderloin bezeichnet wird, zhlt zu den edelsten Teilstcken des Wagyu Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rcken wird kaum beansprucht und ist deshalb besonders fein marmoriert und zart zum Kurzbraten geradezu prdestiniert und eine der grten Wagyu Besonderheiten. Der Filetstck Anteil eines Wagyu Rindes betrgt gerade einmal 2 Prozent! Guten Appetit!
