Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Crémant Sandböden von Quarzit durchzogen mit

Sandböden von Quarzit durchzogen mit vielen Kieselsteinen (galets roulés)

and obvious mineral-driven aromas and flavors

In thermoregulierten Stahltanks und vor allem kleinen Tanks werden die unterschiedlichen Terroirs getrennt ausgebaut

marokkanische Gewürze und Potpourri-Aromen

Die Domaine la Florane repräsentierte die Weine

Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Crémant Sandböden von Quarzit durchzogen mitTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch