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Classic aromas of apples
with racy liveliness
3601 Dürnstein
Gepaart werden diese mit einer eleganten Perlage sowie nussigen Aromen im Nachhall
Jahrgang: 2019
• Karottenbrand 41,5° • Illmitz Classic aromas of apples"Idealtypisches Fruchtbild der Karotte, knackige Frische mit zartbitteren, leicht erdigen Noten am Gaumen, sehr gute differenzierte, ausgewogene Frucht mit langem Nachhall. Die Karotten werden blitzsauber gewaschen, fein zerkleinert und mit Hilfe von natrlichen Enzymen verflssigt. Die so entstandene Maische wird in Edelstahltanks 8 bis 10 Tage lang vergoren und anschlieend nach dem klassischen Roh und Feinbrandverfahren doppelt destilliert. Vor und
