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Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind
Es ist zart im Biss
Unser DWF Wagyu Gulasch wird aus reinem Fullblood Wagyu Fleisch von unserem Metzgermeister und Fleischsommelier von Hand in Würfel geschnitten
Das auch Fledermaus-Steak genannte Stück liegt auf dem Hüftknochen
Sie eignet sich gut als Fonduefleisch
DWF Wagyu Teppanyaki Cut Gewicht:168g Das Metzgerstück oder auch bekanntBeschreibung: Wagyu Teppanyaki Cut dnn geschnitten, original wie in Japan zubereitet. Dnne Scheiben vom Wagyu Rind, traditionell fr die Zubereitung auf der heien Teppanyaki Grillplatte. Durch die feine Marmorierung entwickelt das Fleisch bei hoher Hitze ein intensives Aroma und bleibt besonders zart und saftig. Perfekt geeignet fr die schnelle Zubereitung auf der Grillplatte oder in der Pfanne ideal fr hochwertiges Kurzgebratenes mit authentischem
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