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Gärung und Lagerung auf Feinhefe in Stahltanks
Hervorragend während einer Mahlzeit
Passend zu Risotto mit Spargel
zu Wild und pikantem Käse
Nach ungefähr einer Woche tätigen wir den ersten Abstich von der groben Hefe
Rupìcolo 2023 Castel del Monte DOC Grösse:75cl Gärung und Lagerung auf FeinhefeDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife, rotfruchtige Noten. Gradlinig und ehrlich, herrlich unkompliziert. Im Gaumen wiederum fruchtig und gut strukturiert, reife, griffige Gerbstoffe. Mittellanger, krftiger Abgang. Weingut Die Weinherstellungsphilosophie des Weinguts wird in jedem Schritt des Prozesses konsequent umgesetzt: Weinbergsbewirtschaftung, Weinlese, Weinbereitung, Reifung und Abfllung; Die modernsten Weinbau und
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