L‘Episcata Tinta Amarela um dann als Most in

um dann als Most in der Amphore zu vergären

Denn tatsächlich erinnert der Chardonnay aus Chablis ein wenig an frisch gezündetes Feuerwerk

ist ein absolutes Novum

hier wird’s gestört

Auf lehmigem Kieselboden wachsen hier auf circa 17 Hektar 40-jährige Weinreben

L‘Episcata Tinta Amarela um dann als Most inDieser reine Grenache wird aus ber 50 Jahre alten Rebstcken gewonnen. Sie stehen auf einer Parzelle mit einem Untergrund aus Schiefermergel. Die Lage heit l'Episcata. Mit mehr als 300 m ber dem Meeresspiegel ist dies der hchstgelegene Weinberg des hbschen Dorfes Maury. Ein Wein, der das Potenzial der Traube und des Weinbergs widerspiegelt. Nach einer 4 wchiger Maischestandzeit, reift der Wein 12 Monate lang in Betonbehltern. Hier bleibt der typische