Magie Blanche Bio Der Absinth wird aufeinem Bauernhof

Der Absinth wird aufeinem Bauernhof in Les Fourgs südlich von Pontarier an der Schweizer Grenze in 1100m Höhe gefertigt

Der Amave ist ein fruchtig-süsser Bleue

Hochthujoniger Absinth aus Speyer in einer auffälligen Totenkopfflasche

Die Idee zu diesem Absinth entstand bereits in der Anfangszeit der Brennerei nach der Verkostung eines Edouard Pernod und des Nachfolgemodells Pernod SA aus dem Jahr 1915

Die Wermutnote ist dominant aber im Vergleich zu anderen Aymonier Absinthen eher dezent

Magie Blanche Bio Der Absinth wird aufeinem BauernhofDer Magie Blanche ist der Nachfolger des La Ptite Douce, eins s fruchtiger Bleue mit einer weichen Wermutnote im Abgang. Gaudentia Persoz ist die einzige Frau im Val de Travers, die (legal) Absinthe brennt. In gewisser Weise knpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an, die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt, weil sie angeblich bereits im 18. Jahrhundert in Couvet ein Wermutelixier als Heilmittel destilliert haben soll.