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kühle Frucht ins Glas
während die sehr niedrige Dosage (Extra Brut) für Präzision und Klarheit sorgt
Nach einer 30-tägigen Mazeration reift der Wein 30 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 6 Monate in 30-Hektoliter-Fässern
Die Böden rund um Appenheim sind kalkreich und prädestiniert für große Weine
Seiner Meinung nach repräsentieren diese beiden Rebsorten den Leithaberg am optimalsten und mit der Ried Seehalde bietet er einen tollen Einstieg in seine Weinwelt
Knewitz – Riesling Appenheim 1. Lagen 2024 Rioja Alavesa kühle Frucht ins GlasAus zwei verschiedenen ersten Lagen aus Appenheim wird dieser 1. Lagen Ortswein gekeltert. Frische feinfruchtige Frucht nach Pfirsich und Kieselsteine. Rassig geradlinig am Gaumen, mit einer leichten Phenolik, die alles zusammen auf Zug hlt. Saline mineralische Anklnge. Tolle Spannung und anmierende Sure. Der Wein ist jetzt schon zugnglich und macht verdammt Spass.
